Kunstmühle Benz Heidenheim

Ort: Kunstmühle Wilhelm Benz – Getreidemühle, Mühleweg 8, D-89520 Heidenheim an der Brenz

Geo-Daten:
Breitengrad: 48.720590048° 43′ 14.12“ N
Längengrad: 10.155050010° 9′ 18.18“ E
Höhe: 496.36 m

1,4 Milliarden Erwachsene und Kinder haben Übergewicht. Auf der anderen Seite leiden 860 Millionen Menschen in den ärmsten Regionen der Welt an Hunger. Das ist jeder achte! Weltweit leidet jedes vierte Kind an Unterernährung. Über ein Drittel der Weltbevölkerung lebt hauptsächlich von der Landwirtschaft. Global gesehen werden so viele Nahrungsmittel erzeugt, dass bei einer gerechten Verteilung alle Menschen ernährt werden könnten. Über 70% der Hungernden leben auf dem Land, also dort wo unsere Lebensmittel produziert werden. (Quelle: WUS 2016)

Warum die Welt nicht gerecht is(s) t

• Konsum und Ressourcenverbrauch: Viele Länder, deren Bevölkerung unter Hunger leidet, produzieren Futtermittel und Energiepflanzen für die Industrienationen. In Afrika, Asien und Lateinamerika werden Mais, Soja oder Ölpalmen angebaut, damit beispielsweise Bio-Benzin für Amerika und Europa hergestellt werden kann.

• Klimawandel: Auf der ganzen Welt kommt es zunehmend zu Dürren. Pflanzen vertrocknen und Tiere verdursten. Die Menschen können sich nicht mehr ernähren. Oft sind es die ärmsten Länder auf der Erde, die am meisten vom Klimawandel betroffen sind.

• Maßloser Handel: Spekulationen mit Agrarprodukten führen zu starken Preissprüngen. Oft können sich die Menschen dann keine Grundnahrungsmittel mehr leisten. Industrieländer exportieren ihre Nahrungsmittel zu niedrigen Preisen in die Länder des globalen Südens. Kleinbauern können nicht damit konkurrieren. Sie stellen die Nahrungsmittelproduktion ein und verarmen (Welthungerhilfe 2014b; Weltagrarbericht 2016).
In Deutschland gibt es genug Nahrung. Mehr als zwei Drittel der erwachsenen Männer und über die Hälfte der Frauen haben Übergewicht. Dennoch gibt es auch bei uns viele Menschen, denen wichtige Nährstoffe fehlen. Die Ursache hierfür ist aber nicht der Mangel an Nahrungsmitteln, sondern die einseitige Ernährung. Auch Finanznot oder Unwissenheit spielen dabei oft eine Rolle. Die Überund Fehlernährung haben häufig eine wesentliche gemeinsame Ursache: die Entfremdung von Lebensmittelerzeugung und –verbrauch. Die Landwirtschaft könnte uns helfen, dieses Problem zu lösen, da sie uns zeigen kann, wie Lebensmittel entstehen (Weltagrarbericht 2016, Mensink et al. 2013).

Seit 1579 ist die Kunstmühle Benz in Heidenheim-Aufhausen in Familienbesitz. Die Mühle selbst ist jedoch nach einem Beleg aus dem Jahr 1463 über 100 Jahre älter. Michael Benz führte die Mühle ab 1579. Seitdem verblieb sie im Eigentum der Familie Benz. Sie liegt idyllisch an der Brenz im Ortskern von Aufhausen (Vorort von Heidenheim). Die Mühle überstand einen großen Mühlenbrand im Jahr 1907. Heute wird die Kunstmühle Benz in der 13. Generation geführt und ist jetzt eine moderne Mühle (60 t) mit Mühlenladen. Das alte Vorgelege ist noch sichtbar, es ist geplant, das alte Wasserrad zu restaurieren.

Link: Kunstmühle Wilhelm Benz